今儿个，咱来聊聊李子杏这俩玩意儿，以前我真是傻傻分不清，总觉得长得差不多嘛直到前阵子，我心血来潮想自己在家做点果酱，这才好好地“研究”一番。
开整！
我直接在网上搜“李子杏果酱”，结果出来一堆乱七八糟的，看得我头都大。后来我学聪明，先搞清楚这俩到底有啥不一样。
第一步，看长相！
我特意去市场买李子和杏子，摆在一起仔细瞅。还真有区别！
- 杏子：圆头圆脑的，像个小球。颜色嘛熟透是那种黄里透红的，看着就喜庆。摸上去还有点毛茸茸的。
- 李子：形状就多去，有圆的，有椭圆的，还有点像心形的。颜色也是五花八门，红的、紫的、黄的、绿的都有。摸上去滑溜溜的，没毛。
第二步，尝味道！
光看还不行，得亲自尝尝才知道。我一样咬一口：
- 杏子：一口下去，甜滋滋的，香味特别浓，几乎不怎么酸。
- 李子：这个味道就不好说，有的甜，有的酸，还有的酸甜酸甜的。
第三步，查资料！
为搞得更明白，我又上网查查资料，发现这俩还真不是一家人！
- 杏子: 是多年生乔木类植物的果实，品种不多，在我国北方多种植。
- 李子: 是蔷薇科李属的，品种那叫一个多，全世界各地都有种的。
这下我总算明白，原来李子和杏子，从长相到味道再到“出身”，都不一样！
弄清楚这些，我做果酱的时候就心里有数。我选那种熟透的、甜甜的杏子，做出来的果酱味道果然很棒！李子，我挑些酸甜适中的，做另一种口味的，也挺好吃。
这回的实践让我彻底告别“李子杏盲”，以后再也不会搞混！
还没有评论，来说两句吧...