今儿个，咱来聊聊米乙这玩意儿。作为一个吃货，我对各地的小吃那是情有独钟。最近我就在家捣鼓起米乙。
我连米乙是个啥都不知道，就在网上瞎搜。看半天，大概知道这东西有点像米糕，不同地方做法还不一样。有的地方拿糯米粉做皮，里头包上椰丝、白糖啥的；有的地方直接把米浆蒸熟，吃的时候蘸酱油、醋和蒜蓉。
准备材料
我琢磨着，咱就做个最简单的，就用大米、清水和红糖。家里没有磨米粉的工具，我就直接买现成的米粉。省事儿！
- 大米粉
- 清水
- 红糖
动手制作
先把米粉倒进盆里，然后一点点加水，一边加一边搅。这水可不能一次加太多，不然就成稀泥。得搅成那种不稀不稠，像酸奶一样的糊糊。
就是把红糖加进去。我喜欢甜一点的，就多放些。你们要是怕太甜，就少放点。红糖放进去后，还得继续搅，搅到红糖完全融化，跟米糊融为一体。
然后，我就找几个小碗，把米糊倒进去。倒的时候别倒太满，留点空间，不然蒸的时候会溢出来。
上锅蒸！我用的是普通的蒸锅，大火烧开水，然后把装米糊的小碗放进去。蒸个十几二十分钟，就差不多。具体时间，还得看你家炉子的火力。
享用美食
蒸好后，拿出来稍微放凉，就可以开吃！我喜欢直接用勺子挖着吃，一口下去，又香又甜又糯，简直美滋滋！
不同的人有不同的吃法，可以根据自己的喜好来加各种的料，大家伙可以自个儿慢慢研究。
这回做米乙，虽然过程有点麻烦，但结果还是挺满意的。以后有空，我还要试试其他的做法，做出更多不同口味的米乙！
还没有评论，来说两句吧...