印度米怎么煮？手把手教你煮出香喷喷的印度米饭！

今天心血来潮，想整点不一样的，就琢磨着做个印度米试试。以前老在网上看人家做，自己还真没动手搞过，这回就来个实战演练！

准备工作

得把材料备齐。家里没印度长米，就用普通的长粒香米代替，反正都是米嘛应该差不太多。然后就是各种配料：

• 鸡胸肉（家里只有鸡胸肉，就它！）
• 酸奶（家里没有，就用点sour cream，感觉差不多）
• 洋葱、西红柿、青椒 （这些都是冰箱里的常客）
• 姜、蒜（厨房必备，没有它们怎么行）
• 各种香料粉：辣椒粉、姜黄粉、咖喱粉（家里就这几种，凑合着用）



• 还有盐、黑胡椒（调味用的）

开始动手

第一步，先把鸡胸肉切成小块。然后，拿个碗，把鸡肉放进去，倒上酸奶，再加点盐、黑胡椒、辣椒粉，给它拌匀。放一边，先腌个20分钟，让它入入味。

第二步，处理米饭。把长粒香米洗干净，用水泡个15分钟。泡好后，倒进锅里，加水。我记得好像是米和水1比2的比例，就按这个来。开火煮饭！

第三步，在煮饭的空档，把洋葱、西红柿、青椒都切成小丁。姜和蒜也剁成末，备用。

炒制过程

第四步，等饭煮得差不多，就开始炒菜。锅里倒点油，烧热后，先把洋葱丁放进去炒香。等洋葱变软，再把姜蒜末、西红柿丁、青椒丁都扔进去，一起翻炒。

第五步，等蔬菜炒得差不多，就把腌好的鸡肉倒进去。继续翻炒，直到鸡肉变色。然后，把各种香料粉：辣椒粉、姜黄粉、咖喱粉，都撒进去，再加点盐调味。

混合

第六步，也是一步！把煮好的米饭倒进锅里，和鸡肉、蔬菜们一起翻炒均匀。让每一粒米饭都裹上酱汁和香料的味道。

炒好后，盛出来，开吃！

第一次做印度米，感觉还行。虽然味道可能和正宗的有点差距，但自己动手做的，吃起来就是香！下次再试试用印度长米，看看会不会更好吃。