初识“巴丘”这俩字儿
最近，老琢磨一个事儿。就是“巴丘”这俩字。一开始我跟你们一样，也是听着有点懵，寻思着这是个地名？吃的？还是啥新鲜玩意儿？
就爱瞎鼓捣。听见个新鲜词儿，就非得弄明白不可。于是我就先上网扒拉了一下。结果？好家伙，有的说是啥历史古地，在岳阳那块儿，跟三国还有点关系。这一下给我整得更迷糊了，心想这吃的玩意儿跟古战场能有啥联系？
又瞅见有朋友说，沈阳有个馆子，叫啥“巴丘家的披萨”，说是罗马尼亚大厨开的。这下有点眉目了！敢情“巴丘”还能跟西餐、跟披萨扯上关系。我这好奇心，一下子就上来了。心想，这“巴丘”到底是啥风味？总不能真是三国那会儿的行军干粮？
既然知道了可能跟吃的有关，我这实践的念头就打不住了。咱不能老听别人说，得自己动手试试，尝尝鲜不是？
动手！我的“巴丘”风味探索
我寻思着，既然有个叫“巴丘家的披萨”，那咱就从类似的路子入手。我没去过罗马尼亚，也不知道正宗的“巴丘”味儿是啥样的，但我可以自己琢磨！
- 第一步：瞎想。 我闭上眼睛使劲想，如果一个东西叫“巴丘”，它尝起来应该啥样？是粗犷的？还是细腻的？是咸鲜的？还是带点甜？我想，既然跟欧洲沾边，那黄油、香料估计少不了。
- 第二步：翻家底。 我打开冰箱和储物柜，看看有啥现成的材料能用上。翻出来点面粉、酵母、还有之前做菜剩下的洋葱、番茄酱、一点点奶酪。勉强能凑合。
- 第三步：瞎鼓捣。 我决定就着手头这些东西，来个即兴发挥。和面，发酵，这些步骤咱还算熟悉。然后把洋葱切了切，想着能不能炒出点焦糖化的甜味。面团擀开，抹上番茄酱，撒上洋葱碎和奶酪。我管这叫“巴丘灵感饼”。
- 第四步：进烤箱。 没啥特别的，就按平时烤披萨的温度和时间来。这时候心里还有点小期待，又有点小紧张，生怕弄出个黑暗料理。
“叮”的一声，我的“巴丘灵感饼”出炉了！卖相嘛还过得去，就是形状不太规整，毕竟是瞎鼓捣的。闻着也还行，有面香味、番茄的酸甜味，还有洋葱烤过之后的香味。
我切了一块尝尝。你猜怎么着？味道还真不赖！虽然我也不知道这跟人家罗马尼亚大厨的“巴丘”有几毛钱关系，但这种自己动手探索、创造出来的味道，感觉特别香。它可能不是最正宗的，但它是我自己实践出来的“巴丘”。
吃着自己做的饼，我突然觉得，“巴丘”是啥不重要了。重要的是这个过程，这种从一个模糊的概念，到动手去尝试，得到一个实实在在结果的体验。可能有点粗糙，可能不太完美，但这就是实践的乐趣嘛
有时候别想太多，想到了就去试试。万一，就碰上了属于你自己的“巴丘”？
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