世界上最好吃的食物排名，看看你吃过其中的几种？

要说这世界上哪样东西最好吃，咱们每个人心里肯定都有本账，但我这几年天南地北到处跑，实实在在钻进那些巷子里、坐在当地人的破板凳上吃出来的经验，我觉得还是得说道说道。我这人没啥大本事，就是嘴刁，爱琢磨吃的，今天我就把我心里的那个“私人珍藏榜单”给大家好好捋一捋。

第一名：咱中国地道的红烧肉

我试过不少西方的牛排、鹅肝，真顶不住咱家门口那一碗泛着油光的红烧肉。我上个月在家，从菜市场挑了块上好的五花三层，先冷水下锅把血沫子撇干净，控干水分。锅里放一点底油，把肉块倒进去滋滋地煸，非得把那层肥油给逼出来不可。然后丢进两块老冰糖，看着糖色一点点变成琥珀色，火候到了一勺老抽下去，满屋子都是那股子肉香味。我那天守着砂锅炖了足足两个小时，那个肉皮，软糯得跟果冻似的，筷子一夹就烂，拌着大米饭我一个人干了三碗。这种踏实的味道，全世界哪儿也比不了。

第二名：泰国街头的冬阴功汤

我去年秋天去曼谷待了一阵子，那是真的热，整个人都没胃口。后来被当地带路的大哥领到一个河边的路边摊，要了一锅冬阴功。我看那老板动作利索得很，抓起几根香茅、两块南姜，还有新鲜的柠檬叶，使劲一搓就扔锅里了，再加上一大勺那种红通通的辣椒膏和椰奶。那汤头一开，酸辣的味道直往鼻子里钻。我喝了一口，感觉浑身汗毛孔都张开了，又酸又辣又带着股奶香味，大虾嫩得弹牙。说真的，在那一刻，我觉得这汤就是救命的药，这种冲击力极强的复合味道，确实有它排进前三的道理。

第三名：日本那碗热腾腾的拉面

我对那些花里胡哨的刺身倒一般，唯独对路边那种窄窄的小面馆情有独钟。记得有一回在大阪，赶上大半夜下雨，冷得我直缩脖子。我钻进一家亮着灯的拉面店，老板头也不抬地甩着面。那碗面端上来，汤底白得跟牛奶似的，那是猪骨头熬了几十个小时的结果。我先喝了一口汤，那个浓郁，感觉嘴唇都能被粘住。面条劲道，吸满了汤汁，再配上两大片半肥半瘦的叉烧。在那冷冰冰的雨夜里，这一碗碳水加脂肪的组合，真的能让人吃出一种前所未有的幸福感。

第四名：意大利那种满是芝士的披萨

之前总觉得披萨就是个面饼子，直到我在那边的老店里亲眼看着师傅把面团揉开，抹上新鲜的番茄酱，大把大把地撒上马苏里拉芝士，然后直接塞进那个烧着木头的石窑里。出来的时候，饼底焦脆，芝士还在上面咕嘟咕嘟冒泡。我上手拽了一块，那丝能拉出一米长，饼底带着那股子烟熏火燎的麦香味。这种简单的食材撞在一起，那种返璞归真的感觉，确实是高级。不用搞什么榴莲肉、培根条，就番茄和芝士，就足够征服舌头了。

第五名：让口水直流的川味火锅

这个排名要是不给火锅留个位子，我估计大家都不答应。上周回成都，我跟老哥几个又扎进了那家连招牌都快磨没了的老火锅店。牛油锅底一端上来，那红油厚得让人心里发虚，但香也是真的香。毛肚在滚开的锅里滚上“七上八下”，蘸着蒜泥香油，塞进嘴里那叫一个脆爽。辣味在舌尖上跳舞，麻味让半个脑壳都跟着发烫，但你就是停不下筷子。这种让人一边流汗一边疯狂吞口水、边吃边喊爽的感觉，其他食物真的给不了。

写到这儿，我这肚子都不由自主地咕咕叫了。这世上的好东西多得数不过来，每个人心里的第一名可能都不一样。有的人觉得是妈妈亲手包的一盘饺子，有的人觉得是放学路上那一串炸鸡柳。咱们追求的可能不只是那点滋味，更多的是吃完以后那种浑身舒坦、心里踏实的满足感。这些名菜我都帮大家试过了，如果你们有机会，一定要去这些地方亲口尝尝，你会发现生活里的那些烦心事，在这些美味面前，真的都不是事儿。