想跟大家唠唠我最近捣鼓的一个玩意儿——帝诺。可能有些朋友听过,也可能没听过,反正我,就是从一个纯小白,慢慢摸索出点门道来的,分享给大家,也算是个记录。
初识帝诺,差点以为交了智商税
话说我对这“帝诺”是没啥概念的。我,平时就好喝口热茶,尤其到了冬天,手边没个保温给力的杯子可不行。之前用过不少保温杯,贵的便宜的都有,但总感觉差点意思。要么就是刚倒进去热乎乎,没俩小时就凉了;要么就是杯子自带一股子金属味儿,再好的茶叶都给糟蹋了。
后来是有一次,听一个老朋友在那儿显摆,说他弄了个帝诺的焖烧壶,尤其点名了那个光面漆、象牙白的款式,说用它焖老白茶,味道绝了。你们也知道,耳朵根子特别软,一听别人说啥就心里长草,总想自己也试试。再加上那朋友描述得天花乱坠的,什么茶汤醇厚,香气扑鼻,我当时就有点上头。
没过几天,我就真入手了同款。拿到手第一感觉,这玩意儿还真有点分量,不愧是叫不锈钢真空壶,看着就挺皮实、耐用的。象牙白的颜色也挺耐看,干干净净的。当时心里还美滋滋的,觉得这回总算能喝上舒心的热茶了。
结果?现实啪啪打脸。头几次用,我完全是凭着自己以前泡茶的经验来。茶叶放多少,水温控制在多少,焖多久,全凭感觉。焖出来倒是一杯热的,但味道嘛就一言难尽了。要么就是茶叶放少了,焖出来跟白开水似的,没啥茶味;要么就是水温太高或者焖太久,茶汤涩得不行,苦味也重,白瞎了我那些好茶叶。我当时心里就犯嘀咕了,这玩意儿不会是智商税?跟普通保温杯有啥大区别?吹得那么神乎其技的。那几天,我看着它就来气,琢磨着是不是该挂到二手平台给出了算了,省得占地方。
慢工出细活,总算摸到点门道
就在我快要放弃的时候,事情有了转机。有天下午,我闲着也是闲着,想着再给它一次机会。我特意上网查了查别人用焖烧壶焖茶的经验,琢磨了一下。然后,我比平时多放了点茶叶,用的是刚烧开稍微晾了几分钟的水,确保水温够高但又不是那种滚烫到极致的。然后把壶盖拧得严严实实的,就放那儿了,也没特意看时间,忙别的去了。
大概过了能有小半天,我想起来这壶茶。拧开盖子那一瞬间,一股浓郁的茶香就飘出来了,跟之前那几次完全不一样!我赶紧倒了一杯,颜色也比之前深,是那种很漂亮的琥珀色。小心翼翼尝了一口,那叫一个顺滑醇厚!茶的甘甜完完全全被激发出来了,一点涩味都没有,喝下去整个喉咙都暖暖的,特别舒服。那一刻我才明白,这帝诺壶,不是不好用,是我之前没用对方法!
我赶紧给我爸——一个喝了几十年茶的老茶鬼——也倒了一杯。他一开始还挺不屑,说我瞎折腾。结果尝了一口,眼睛都亮了,咂咂嘴说:“这茶焖得可以,有点意思,比你平时泡的强多了!”
从那以后,这帝诺壶就成了我的心头好了。冬天早上起来,抓一把茶叶扔进去,开水一冲,盖子一盖,就能喝上一整天热乎乎的好茶。有时候犯懒,不想煮粥,就用它焖点小米粥或者绿豆汤,效果也相当不错,软烂得很。真的是越用越喜欢,感觉自己之前差点把它打入冷宫,实在是太憨了。
一点小牢骚,但不影响我对它的喜爱
这帝诺壶也不是十全十美的,用久了也发现一些可以说道说道的地方。比如那个过滤网,虽然过滤茶叶挺方便,但是清洗起来稍微有点费劲,特别是有些碎茶叶容易卡在网眼里,得用个小刷子仔仔细细地刷才能弄干净。要是能设计得再好清理一点就完美了。
还有就是,用它焖东西,确实得有点耐心。不像普通烧水壶那样立等可取,它是需要时间慢慢“焖”出味道来的。你要是急性子,想马上就喝到,那可能不太适合。但对我这种喜欢慢生活,愿意花时间去等待一杯好茶的人来说,这点倒不成问题,反而觉得这是一种乐趣。
这个帝诺壶,虽然一开始让我走了点弯路,但最终还是靠实力征服了我。现在它已经是我日常生活中离不开的一个好帮手了。每次有朋友来家里做客,我都会用它焖上一壶茶招待他们,看着他们喝得赞不绝口,我这心里也挺美的。所以说,有些东西,还真不能光听别人说,得自己亲身体验,慢慢琢磨,才能发现它的今天就跟大家分享到这儿,希望能给同样喜欢喝茶或者需要保温壶的朋友们一点参考!
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