最近,我可没少折腾这个麦肯(McCain)家的东西。也不是说我以前没吃过,就是最近用得特别多,也算是有点小心得,今天就来跟大家唠唠。
我是怎么开始琢磨麦肯的
起因挺简单的,就是家里娃儿们最近老喊着要吃洋快餐,特别是薯条、鸡块什么的。天天出去吃也不是个事儿,钱包受不了,而且外面的油老感觉不那么放心。我就寻思着,能不能自己在家做?然后就开始在网上扒拉,看看有啥半成品比较方便。
这一扒拉,就看到了麦肯。以前在超市冰柜里见过,印象里就是个卖冷冻薯条的牌子。网上一看,嚯,产品还挺多,什么粗薯条、细薯条、薯饼,还有各种奇形怪状的薯制品。看评价都还不错,说是空气炸锅友这就让我动心了。
具体实践起来嘛是这样的:
我抱着试试看的心态,先入手了他们家比较经典的麦肯田园优选铜牌3/8英寸冷冻美式粗薯条。为啥选这个?主要是看中它写着“粗薯条”,我个人比较喜欢吃那种有土豆口感的,太细的炸出来感觉就只剩脆壳了。
我的操作步骤大概是这样:
- 准备家伙:空气炸锅是主力。我先把空气炸锅预热一下,大概180度左右,预热个三五分钟。
- 薯条处理:从冰箱冷冻室里把薯条拿出来,重点来了,不用解冻!不用解冻!不用解冻!重要的事情说三遍。直接把冻得邦邦硬的薯条倒进空气炸锅的炸篮里。别堆太满,平铺一层效果最受热均匀。
- 开炸:推进空气炸锅,温度我一般设置在180到200度之间,看各家炸锅脾气。时间嘛大概12到15分钟。中间我会拉出来晃悠几下,让薯条翻个面,这样炸出来颜色更均匀。
- 出锅调味:时间到了,拉出来一看,金黄金黄的,香气扑鼻。撒上点盐,或者你喜欢番茄酱、黑胡椒啥的,自己随意搭配。
第一次试下来,效果还真不错。外壳焦香酥脆,里面土豆泥的口感也还在,娃儿们抢着吃。比在外面买省事儿,也感觉干净点。
尝到了甜头,我又陆续试了他们家的其他产品。比如那个麦肯晨选原切冷冻大薯饼,就是早餐店里常见的那种。这个用空气炸锅也超方便,早上起来丢几片进去,刷牙洗脸的工夫就好了,配个鸡蛋牛奶,就是一顿不错的早餐。
我还试过那种细一点的香脆冷冻细薯条,炸出来确实更脆,但个人还是偏爱粗薯条的口感多一些。这个就看个人喜好了。
我的一点小总结
折腾了一段时间麦肯的冷冻薯制品,我觉得有几个点可以分享下:
- 方便快捷是真的:对于我这种有时候忙起来脚不沾地,或者想给孩子快速整个小零食的家长来说,确实省心。
- 空气炸锅是绝配:不用放一滴油(薯条本身预炸过,带一点油),就能做出类似油炸的口感,相对健康点。你要是用传统油炸,那效果肯定更香,但后续清理油锅也麻烦。
- 品质还算稳定:买过好几次不同批次的,口感和品相都差不多,没遇到啥踩雷的情况。
- 性价比:算下来比在外面单点薯条便宜多了,一大包能吃好几顿。尤其是有活动的时候囤货,挺划算的。
麦肯的这些冷冻薯制品,算是给我这种懒人厨房增添了不少便利。如果你也想在家轻松实现“薯条自由”,不妨试试看。这玩意儿再好吃,也别天天当主食,偶尔解解馋,换换口味还是不错的。
这就是我最近关于麦肯的一点实践记录,希望能给大家做个参考。下次再有啥好用的、好吃的,我再来分享!
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