2022年到2023年猪价会涨价吗,2023年的育肥猪有没有变动

本文目录

1、2022年到2023年猪价会涨价吗，2023年的育肥猪有没有变动？
2、农村腊肉腌制要提前？
3、猪价真的到底要反弹了吗？
4、明年将成为生猪散养户困难的一年？
5、23年猪价高点在几月？

1、2022年到2023年猪价会涨价吗，2023年的育肥猪有没有变动？

有变动。目前生猪价格影响因素陆续从供应端转移到需求端，从历史数据来看，年内四季度需求明显好于三季度，以上将月度猪肉消费量进行预估，数据显示，理论上（排除今年新冠疫情特殊情况影响）进入10月份，猪肉消费占比环保增加2%左右，11月份环比增加3%左右，需求旺季12月份环比增幅10%以上，但其中腌腊需求能高达50%左右占比。

2、农村腊肉腌制要提前？

11月下旬，粮价、猪价纷纷下跌，农村腊肉腌制要提前，会涨价吗？

自从今年11月4日政府投放了第七批中央储备肉以后，市场肥猪价格应声下跌，到现在生猪价格连续回落，一些地方已经跌破了每斤12元，现在已经是11月中旬，距离传统制作腊肉、腊肠的最佳季节冬至节也越来越近了。现在是市场经济，市场经济的猪肉、粮食价格是由这些商品的上市量和购买力来确定的，如果上市量少，消费者的购买力强的情况下，物价就会涨价，如果上市量多，消费者的购买力弱的情况下，物价就会下跌。

每年秋收季节后资本都会大肆炒作玉米和豆粕等饲料原料的，这已经形成了规律。今年由于美元增值,人民币贬值，人民币与美元的比值降低10%以上，因此进口玉米、大豆价格相应要提高10%以上。去年国际粮食价格大涨，玉米和大豆连续涨价，中国2022年1-8月玉米进口量总计为1693万吨，同比下滑20.9%。从9月份后国内饲养的生猪大量增加，一般在春节前一年中饲养的60%左右的肥猪是在这个季节出栏的，存栏的肥猪比较多，而且大肥猪吃得多，饲料消耗量大，因此每年这个季节资本都会炒作玉米和豆粕的，这已经形成了规律。炒作饲料原材料的大多数是规模养猪企业，因为这些企业在前段时间就已经储备了大量的饲料原料，他们是母猪饲养、饲料加工、肥猪饲养和屠宰销售一条龙生产，资本是唯利是图，什么有利润就炒什么，前段时间趁豆粕青黄不接的季节炒作玉米、豆粕，使玉米、豆粕价格大幅度攀升，达到了历史最高价格水平。现在国内生产的粮食、进口的粮食大量进入了市场，同时由于肥猪大量出栏，饲料消费量下降，现在国内玉米、豆粕价格逐渐下降，饲料价格也相应下降。

猪肉逢节必降已经形成了一个规律，为什么现在猪肉是逢节必降呢？现在是市场经济，政府不能制定物价，但是必须调控物价，现在的蔬菜经济的物价是由市场的供求状况来确定的，逢年过节，屠宰企业好猪肉零售商就会共同哄抬物价，造成节日期间的高肉价，如果猪肉价格上涨过快过高，政府就会投放中央储备猪肉来平抑市场猪肉价格，使普通百姓能够有能力购买到平价猪肉。

现在人们的传统消费习惯发生了改变，自从2019年6月份猪肉价格暴涨以来，每年加工腊肉的数量和时间已经发生了很大的变化，加工制作腊肉的时间提前了，如去年西南地区制作腊肉时间提前到11月份猪肉价格比较低的季节加工，曾经有报道说西南地区某个地方消费者大量购买猪肉价格腊肉、腊肠，一家在阳台上晾晒几百斤腊肉制品。过去西南地区加工腊肉是在每年的冬至节前后，现在西南地区现在制作腊肉、火腿大多数人家都是提前制作，不像过去那样集中在冬至前后制作。现在一般是在9月份后气温降低后、猪肉便宜的季节制作，真正到了冬至前后猪肉价格涨价时腊肉制作的人家已经非常少了，并且过去制作腊肉是为了满足一年四季对猪肉的需求，现在一年四季都有新鲜猪肉销售，因此制作腊肉的人家越来越少了。制作香肠、叉烧、坛子肉等消耗猪肉数量是比较少的，而且也没有同过去那样专挑比较寒冷的冬季加工。在我们贵州省黔西北地区，自从2019年猪肉价格暴涨后人们就大量减少腊肉的制作，平常想吃腊肉可以去农贸市场购买，过去我们这里每家每年都要制作上百斤猪肉的腊肉，现在已经很少有人制作了。同时腌熏肉吃多了会对身体造成不好的影响，主要是腊肉在熏烤时如果熏烤的火温达到160-200度，会导致腊肉产生如苯并芘、四二甲苯等一级致癌物，多吃这种腊肉就会对身体造成不好的影响。另外如果腊肉保存条件差，保存时间长，腊肉就容易生长许多黄曲霉菌，黄曲霉菌会产生黄曲霉毒素，吃了感染黄曲霉菌的腊肉当然会对身体造成不好的影响。因此现在吃腊肉的人越来越少了。今年与去年一样，我们这里许多人家户已经完成了腊肉的加工。许多养猪人把猪肉涨价的希望寄托在人们加工腊肉的季节，到传统加工腊肉季节时就会有大量的肥猪出栏上市，到那时将出现猪肉供大于求，价格只能下跌。大家都考虑提前价格制作腊肉，猪肉的需求量就会大幅度增加猪肉价格就会上涨，但是猪肉价格不可能大幅度上涨，猪肉价格每斤在15—20元是大概率的事情。因为一是有政府的调控，如果加工腊肉的消费者过多，猪肉消费量增加过快，猪肉价格必然大涨，为维持猪肉的正常供应，政府就会及时采取投放储备猪肉措施来调控市场猪肉价格，使猪肉价能够维持在一个合理的价格范围内，多年的调控实践已经充分证明了，只要政府出手干预，猪价低与成本价可以调控回升，高价猪肉可以平抑而下跌。二是今年消费者的购买力普遍下降，尤其是西南地区，今年贵州省、四川省、重庆市、云南省的许多地方发生了新冠病毒肺炎疫情，这些省是价格制作腊肉的主要省份，近三年来由于新冠病毒肺炎疫情的影响，消费者的收入明显减少，特别是今年疫情比较严重，众所周知，如果某地发生了疫情，这个地区将被封闭管理，不论是城市还是农村，都要实行静默防控，禁止人们聚集和外出，这样造成人们没有办法外出工作，不上班就意味着没有收入，商店关门，工厂停工。冬季消费猪肉量最多的西南地区今年发生疫情比较严重，常年外出打工的农民工长期不能外出打工，经过长时间的封闭，经济收入大幅度减少，普通百姓购买力大幅度下降，消费者重点是解决温饱问题，就没有能力购买猪肉加工腊肉了，现在农贸市场上猪肉的销售量是非常差的，市场比较疲软，有人说现在农贸市场卖猪肉的比买猪肉的人多，也就是说购买猪肉的消费者大量减少，过去农贸市场的猪肉摊位前是人头攒动，现在可以说是门可罗雀。社会购买力的下降将在很大程度上抑制猪肉的消费，从而抑制了肥猪价格的上涨。

因此我认为今年肥猪价格在11月下旬是缓慢上涨，达到春节前猪价的高峰期，但是不可能大幅度上涨，也就是今天涨五毛，明天跌八毛的状况，猪价是持续缓慢下跌的。肥猪价格维持在每斤11—13元，猪肉价格每斤在15—20元是大概率的事情，这样养猪人有适当的利润，而且普通百姓能够或多或少消费猪肉，猪价要与百姓的消费水平相适应，如果价高，猪肉有价无市，也不能兑现落袋。现在每斤肥猪的生产成本在7.50—8.50元，就是饲料持续涨价，现在每斤在2元左右，每斤饲料就涨价0.1元左右，每斤肥猪的生产成本增加就是0.40元左右，每斤肥猪生产成本没有超过9元，现在只要肥猪价格高于10元就有利润可赚的。现在虽然肥在价格持续下跌，但是许多地方肥在价格仍然维持在每斤13元左右，也就是说现在出栏一头300斤重的肥猪利润仍然是超过1000元，在国内各个行业不景气的情况下，养猪已经是暴利产业了，如果长期维持这么高的利润，谨防社会资本大量涌入养猪业，那么2020年养猪亏本的状况将要重现。

3、猪价真的到底要反弹了吗？

元宵节过后，全国猪价一改“颓靡”，随着猪肉收储消息的发布，猪价更是“节节高”，养殖端也开压栏观望，进一步助力猪价上涨，多方因素的影响，养殖户有一种猪价已经触底反弹的心态，那么猪价真的触底反弹了吗？

业内人士分析称，节后市场供需错配延续，猪价将仍然承压。据猪好多数据监测，目前猪粮比价已进入过度下跌一级预警区间，继续下去只会越养越亏。

从供应端来看，目前市场仍有10%左右的大肥未消化完毕，此部份压力已延续至年后，与此同时，规模猪企整个2月计划销售量环比1月仍在增加。

从需求端来看，春节后是传统的猪肉消费淡季，虽然疫情封控已经放开，但是经济恢复需要时间，居民对于猪肉的消费能力尚不足以支撑猪价。

不过，养殖户也不必过于悲观，纵观2023年整年，利好猪价的因素是多于往年的，一是去年四季度猪肉消费不及预期，说明居民腌腊、灌肠较少，居民随买随吃，增加鲜肉需求；二是随着我国疫情封控结束，经济开始好转，大环境的影响将带动猪肉消费增加，支撑猪价进一步恢复性上涨；三是官方调控也越来越有经验，必要时会及时出手干预，确保生猪市场稳定发展。

按照业内的预计，猪价拐点或在第三季度出现，您觉得会在何时呢？将您的答案打在评论区！

4、明年将成为生猪散养户困难的一年？

据朱增勇数据分析显示，在2022年10月猪价涨至年内新高时，每头生猪盈利超1000元，11月份的生猪价格虽受官方调控，以及供需端博弈的影响有所下滑，但每头生猪依旧有800-1000元的盈利。

生猪

遥想上半年，出栏一头生猪亏损300-500元，两个时间段的行情形成了强烈的对比。总的来看，2022年养殖户出栏一头猪仍约有400元的利润，不过明年或将是养猪散户“困难”的一年，这是为啥呢？

第一，生猪产能。据官方数据显示，2022年三季度末全国能繁母猪现阶段正处于合理区间。虽然10月份的数据还未披露，但考虑到下半年猪价一路“飙涨”，能繁母猪存栏量大概率呈现上涨趋势。

根据生猪养殖周期来看，现阶段的能繁母猪存栏量对应明年5-6月的生猪出栏量，2023的上半年生猪产能应该是会过剩。

第二，饲料价格。养猪成本直接影响了养猪户的利润，随着饲料成本的增加，养殖利润进一步被压缩。近期，大北农、安佑等饲企接二连三涨价，大致在300元/吨左右。而饲料价格的上涨主要是由于豆粕价格的高涨，受密西西比河水位下降的影响，美豆运输困难重重，国内到港进口豆不足，国内油厂开机率下降，豆粕库存偏紧，但进入2023年后，豆粕价格或许会随着大豆进口数量增加而下降，不过由于生猪产能处于高位水平，饲料需求较大，饲料价格下跌空间有限。

大豆

散户应该何去何从？

个人认为，养殖散户应该警惕疾病风险，做好防控措施，提升生猪管理技术，了解畜牧业养殖政策做好环保，将养殖风险降到最低！