松露怎么分辨真假？有哪些识别方法？

松露？真假？教你一眼识破！

哎呦喂，各位吃货老铁们，今天咱们来聊聊一个“高端”话题——松露！这东西贵呀，一克顶一克黄金，不是一般人能消费得起的。但是，市场上假货横行，咱们可不能被骗了！

讲真，我第一次见到松露的时候，还以为是黑乎乎的土豆呢。结果一问价格，我差点儿没晕过去，这玩意儿比我一个月的工资还贵！你说气人不气人？

为了防止大家被奸商忽悠，今天我就来教大家几招，教你一眼识破真假松露！

第一招：看外观

我们要看松露的外观。真松露的表面一般比较粗糙，而且颜色比较深，呈黑色或者深棕色，摸起来会有点儿硬。假松露呢，表面往往比较光滑，颜色比较浅，呈灰黑色或者棕色，摸起来会比较软。

第二招：闻气味

这招很重要！真松露的气味特别浓郁，闻起来有一股特殊的土腥味，还有一丝丝蘑菇的味道。假松露的气味就比较淡，甚至还有点儿香精味儿，闻起来就感觉怪怪的。

第三招：摸触感

真松露的表面摸起来会有点儿硬，而且比较粗糙。假松露的表面摸起来就比较软，而且比较光滑。

第四招：切开看看

这招比较“暴力”，但是效果很好！真松露的内部是深黑色的，而且分布着一些白色或者黄色的纹理。假松露的内部颜色就比较浅，而且纹理比较少。

第五招：滴水试验

这招比较“高大上”！在真松露上滴一滴水，水珠会迅速渗透进去，并且会形成一个白色的水圈。假松露上滴水，水珠会停留在表面，不会渗透进去。

总结一下：