去法国亚咪有什么必吃美食？地道餐馆推荐

今天搓着手打开电脑准备写这篇的时候，突然就闻到去年站在亚咪街头那股子黄油混着咖啡的味儿了。直接说干货，上个月蹲了五天亚咪，胖了三斤换来的血泪经验。

一落地就开整

飞机折腾到戴高乐的时候已经快饿昏了，硬是扛着没在巴黎吃东西，就为了把胃留给亚咪。坐一小时火车刚到亚咪火车站，拖着箱子直接拐进街角那家Boulangerie Michel。玻璃柜里的闪电泡芙亮得跟珠宝似的，手指头不听使唤直接戳向焦糖海盐味。结果咬第一口酥皮"咔嚓"炸开，里头咸奶油淌出来的时候，我蹲马路牙子上差点哭出来——这玩意儿就该配着北方的冷风吃！

• 必点：焦糖闪电泡芙
• 避坑：别买太大个的，这家糖霜撒得狠

钻进巷子找老店

第二天专门绕开游客扎堆的广场，跟着谷歌地图往教堂后巷钻。石板路坑坑洼洼拖着行李箱走，突然被大蒜煎蜗牛的香味勾住。抬头看见Chez Marcel绿色雨棚都快褪成白色了，门口老爷子正捏着烟斗剔蜗牛肉。要了六只配茴香酒，嚯！滚烫的蜗牛壳烫得左手换右手，蒜蓉黄油混着欧芹在嘴里爆开，嚼着居然还有榛子香！

犯馋吃到警车旁

那晚本来要去吃网红鹅肝店，结果拐错弯撞见警局隔壁亮着灯的Le Petit Bougnat。塑料椅子都磨破皮了，菜单油得反光。硬着头皮点了他家油封鸭，上来直接吓懵——鸭腿比我手掌还大，刀叉一碰就骨肉分离！连啃带嗦把骨头剔得精光，舔盘子时候才发现两个胖警官坐旁边桌冲我乐。

• 震撼分量：油封鸭腿+土豆泥
• 隐藏彩蛋：问老板娘要自家腌的小黄瓜解腻

舍不得咽的收尾

临走前两小时冲去Patisserie Jean扫货。玻璃柜里马卡龙挤得跟彩虹糖似的，刚要指香草味，柜台阿姨突然打开后厨门。好家伙！新鲜出炉的可颂冒着热气被端出来，黄油味轰地撞了满脸。当场改变主意，要了两个原味可颂坐在火车站啃。外层脆皮簌簌往下掉渣，里头蜂窝组织还烫舌头，吃完手指头黏得张不开。

捏着半袋杏仁饼跳上火车的时候，摸着鼓起来的肚子发誓：下次来亚咪直接穿条松紧带裤子！