今天跟大伙儿唠唠调沙拉酱那点破事儿。上回点外卖吃轻食，那破酱料齁得我直灌水，完了还死贵！一气之下撸袖子自己搞，结果真让我倒腾出个万能公式，五分钟就能糊弄一碗出来。别整那些花里胡哨的，往下看就完事儿。
一、翻箱倒柜找材料
昨晚冰箱门一拉开，半瓶橄榄油底儿都快见天了，酸奶盒子也瘪得跟被踩过似的。管他！我就地取材掏出这几样：剩半瓶的橄榄油、快过期的酸奶、柜角抠出来的黄芥末酱，外加小半颗蔫儿柠檬。调料盒里扒拉两下，摸出半罐黑胡椒粉和快结块的白糖。
二、手忙脚乱开整
先抓个破瓷碗往灶台上一墩，拎起橄榄油瓶就怼——哎呦我去！手一抖倒猛了，油直接淹了小半碗。赶紧勺背压住瓶口往回捞，捞出来的油星子溅得台面跟地图似的。
- 第1步：两勺酸奶哐当砸进油里（酸奶沉底油浮面，活像火山爆发前兆）
- 第2步：挤柠檬汁差点翻车（蔫柠檬死不出水，猛一使劲儿滋得满手都是）
- 第3步：挖芥末酱遭遇顽强抵抗（勺子卡在瓶口死活拔不出来，气得我直接上手抠）
三、翻车现场救急
抄起打蛋器咣咣一顿乱搅，碗里顿时成了抽象派油画：黄一块白一块的疙瘩漂在油上。尝了口差点把我送走——酸得眼皮直抽抽！赶紧抓过白糖罐狂抖三抖，又撒黑胡椒遮丑。还不死心，从冰箱顶摸了瓶蜂蜜乱挤一通，再搅时突然跟开了光似的，那堆玩意儿“唰”地抱团变浓稠了！
四、破罐破摔出奇迹
这时候才想起来摸手机看配方，结果屏幕沾着蜂蜜黏了唧。管他娘的！干脆按自己路子总结了个万能狗皮膏药公式：
- 浓稠基底（酸奶/蛋黄酱） : 油 = 2 : 1（油千万别手抖！）
- 酸味玩意儿（柠檬汁/醋）按滴算！十滴起步往上加
- 黄芥末/蜂蜜是救命稻草，每次半勺往里怼
- 黑胡椒白糖属于气氛组，闭着眼撒两下完事
那碗救命酱往生菜叶上一泼，我家狗凑过来闻了闻居然没跑！壮胆啃一口——嚯！跟外卖三十八一碗的破沙拉一个味儿！
总结就三字儿：别讲究！什么量杯电子秤纯属扯犊子，家里翻出啥算比例不对就加蜂蜜芥末找补，实在没辙就多撒黑胡椒，吃不死人！最搞笑的是今早发现舍友偷摸用这酱拌面条，还问我能不能多做点…
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