普利锋真假怎么分辨？学会这三招避免买到假货

上个月差点在刀具上栽跟头这事儿我可记牢了。老婆念叨厨房缺把趁手的中式菜刀，听菜场张婶说普利锋性价比高，我下班就奔商场去了。

第一次下手就吃闷亏

售货员从玻璃柜里拎出把油光锃亮的刀：“厂家直销尾单，原价八百现在三百！”我当时还觉得捡了大便宜，到家拆包装发现不对劲——刀柄接缝处糊着坨半干胶水，刀刃靠近手柄的位置刻着模糊的“POLLLFRY”，字母L硬是多了两个。

• 刀身对着灯照出毛玻璃似的斑点
• 包装盒印刷像蒙了层薄雾
• 刀柄塑料摸着剌手

隔天跑去理论，柜台早换成了卖陶瓷锅的，这才反应过来着了道。

跑遍五金城学辨真假

专门请假蹲点城西五金市场，挨个找刀具批发商套话。蹲了三天总结出门道：

第一招看钢火印记。真货刀背两指宽的位置必定有激光蚀刻编码，像是“PF-2210-A”这种。我借店家放大镜细看，编码边缘像刀切豆腐般整齐。假货要么压根没字，要么用墨水印的，指甲刮两下就糊成团。

第二招试刀身反光。真品举到日光灯底下，整片刀刃反光均匀得跟镜子似的。先前买的假货照出满天星似的麻点，老师傅说那是淬火不过关的气泡。

第三招验手柄暗纹。真货刀柄橡胶握把内侧藏着三叉戟标志，得掰开橡胶片才看得见。我在批发市场亲眼见老师傅用美工刀挑开个样柄，那标志清晰得跟钢印似的。

实战检验三招破局

周末带老婆逛超市，生鲜区又看见同款刀。这回我先翻刀背——激光码明晃晃烙着“PF-2203”；再举刀看灯管——寒光唰地反射到天花板像探照灯；佯装试手感，拇指暗暗抵开刀柄橡胶——三叉戟果然藏在里头！

结账时售货员嘀咕：“您是行家，这检验手法比我们培训还细致。”老婆边刷卡边笑：“再买假货得跪砧板！”

现在厨房挂着正品普利锋，切土豆片能透出报纸字儿。买刀这事儿给我提了醒：贪便宜吃大亏，认准门道才是真省钱。