今天跟大家伙儿唠唠我这几天鼓捣的“茅”,别想歪了,我说的是茅台冰淇淋!
起因:
前几天刷手机,老看见什么茅台冰淇淋要退出市场的新闻,还有之前炒到老贵的雪泥。我就寻思着,这玩意儿到底啥味儿?真有那么神?好奇心一起,就想着自己也搞一份尝尝。
过程:
- 第一步:
跑了好几家超市,愣是没找着。后来还是在小区的便利店看见了,但是,死贵!普通口味的都得小一百,雪泥更是离谱。
- 第二步:
寻思着这价格,自己在家做是不是更划算?于是乎,开始在网上搜各种茅台冰淇淋的配方。好家伙,五花八门,啥都有。
- 第三步:
比对了几个方子,挑了一个看着靠谱的,就开始准备材料。茅台酒是必须的,还得是飞天。牛奶、淡奶油、蛋黄、糖,这些也得备齐。
- 第四步:
跟着网上的教程,一步一步来。先把蛋黄和糖搅匀,然后加热牛奶和淡奶油,慢慢倒入蛋黄液里,边倒边搅,防止蛋黄被烫熟。
- 第五步:
把混合好的液体倒回锅里,小火加热,不停搅拌,直到液体变得浓稠。然后关火,放凉。
- 第六步:
等液体彻底凉透了,加入适量的茅台酒,搅拌均匀。酒量这个得自己把握,喜欢酒味浓的就多放点,反之就少放点。
- 第七步:
把混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机里,启动机器,搅拌大概半个小时左右。如果没有冰淇淋机,也可以倒入容器里,放冰箱冷冻,每隔半个小时拿出来搅拌一下,防止结冰渣。
- 第八步:
等冰淇淋冻硬了,就可以挖出来吃了!
结果:
自己做的茅台冰淇淋,那味道真不错!酒味儿挺浓的,奶味儿也很足,口感细腻,比外面卖的便宜多了!就是,这茅台酒是真的贵,心疼死了。
这回自己做茅台冰淇淋,纯粹就是满足一下好奇心。虽然过程有点折腾,但是结果还是挺满意的。以后想吃茅台冰淇淋了,就自己在家做,省钱又放心!
小提示
友情提示:酒虽可不要贪杯!冰淇淋里加了酒,小朋友就不要吃了!
还没有评论,来说两句吧...