今天跟大家唠唠我最近搞的“泰斯特”实践记录，这玩意儿，一开始我也不太懂，但折腾下来，发现还挺有意思。
我寻思着做点卤味，家里人都爱吃。在网上瞎逛，看到“泰斯特 卤肉膏”这玩意儿，说是能增香去腥，还能改善口感。我琢磨着，试试呗，反正也不贵。
我先去菜市场买些猪肉，五花肉、排骨啥的。然后把肉焯水，去去血沫。这一步很重要，不然做出来的卤味会有腥味。焯水后，我把肉捞出来，用凉水冲洗干净，沥干水分。
我就开始调卤水。按照网上的教程，我准备八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒等等香料。然后，重点来，我加一点“泰斯特 卤肉膏”。
我把所有材料都放进锅里，加水，大火烧开，然后转小火慢慢炖。这期间，整个屋子都弥漫着卤味的香味，闻着就让人流口水。我时不时地去翻动一下，让肉均匀受热，入味。
大概炖两个小时左右，我用筷子戳戳肉，感觉已经软烂入味。我关掉火，让肉在卤水里泡着，这样更加入味。等卤味彻底凉透后，我把它捞出来，切成块，就可以吃。
这回做的卤味，味道真不错。肉质软烂，香味浓郁，而且一点也不腻。我家里人都说好吃，特别是那股特殊的香味，让人回味无穷。我觉得“泰斯特 卤肉膏”确实有点东西，增香效果很明显。
除卤肉，我还尝试着用“泰斯特 盐焗粉”做盐焗鸡。这玩意儿，简单方便，直接把盐焗粉抹在鸡身上，然后用锡纸包起来，放进烤箱里烤就行。烤出来的鸡，皮脆肉嫩，咸香入味，也挺好吃的。
我还试他们家的复配增稠剂，做点小甜品，感觉口感确实更润滑。泰斯特这家的东西，我觉得还挺好用的，能给食物增添不少风味。
- 卤肉： 增香去腥，改善口感。
- 盐焗鸡： 咸香入味，皮脆肉嫩。
- 甜品： 口感润滑，风味更佳。
这些都是我个人的实践记录，仅供参考。如果你也对这些东西感兴趣，不妨自己动手试试，也许会有意想不到的惊喜。
对，最近我还听说泰斯特出香菜香精，打算买来试试，看看能不能钓到更多的鱼！
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