戈亚尼亚有啥特色美食？本地人推荐这六种

我这回休假就想着去巴西玩玩，听说戈亚尼亚那边美食特别地道，就跑去了。一开始傻乎乎地啥也不懂，机场出来就问当地路人哪有好吃的地方。几个小伙子挺热情，直接领我去了中央市场，边走边说，你别瞎逛，跟着本地人才能尝到真东西。

折腾着找美食

到了市场，人山人海的，我挤进一家小吃摊，老板是位阿姨，她说的话我差点没听懂。我掏出手机比划，问有啥必吃的，她就推荐了个叫 Pamonha 的玩意儿。我二话不说买了份，尝了一口：软软的糯米裹着奶酪，一口下去暖暖的，真带劲！阿姨还笑我吃得太急，差点噎着。

接着在市场里瞎转悠，碰到个大叔在卖 Empadão Goiano，听名字就挺怪的。他看我好奇，直接递了个过来，说这个馅儿是鸡肉和什么果子的组合。我试了试，外皮脆脆的，里面馅料特香，不油腻，配着当地的 Guaraná 饮料喝了，爽翻了！大叔看我吃得开心，又介绍了好几家店铺，说本地人最爱这些。

那天走得腿都快断了，我硬是挨个儿试了试。后来又找了一个家庭开的餐馆，老板听说我在找特色美食，就拉着我坐下，推了几个大菜。比如那个 Arroz com Pequi，说是啥果子炖饭的，我起初觉得怪，但真吃了：黄澄澄的饭味儿浓，果子的香味儿钻进鼻孔，好吃得很！老板还教我怎么配着 Feijão Tropeiro 一起啃，说本地人天天这么吃。

总结出的六种推荐

折腾了几天，我跟好几个本地人聊过，尝了一堆东西，才总结出他们真心推荐的特色。下面就列出来，我每个都亲自试过，没毛病：

• Pamonha：像个小粽子，糯米包奶酪，热乎乎的，一咬就爆浆，甜而不腻。



• Empadão Goiano：外皮酥脆得像蛋挞，馅儿是鸡肉加当地果子，又香又饱肚子。
• Arroz com Pequi：米饭配一种黄果子，味儿特香，软糯软糯的，吃着超上瘾。
• Feijão Tropeiro：豆子炖肉条的那种，咸咸的味道，配啥主食都行，劲道十足。
• Guaraná：本地饮料，不甜很清爽，比汽水解渴多了，喝一口就停不下来。
• Pão de Queijo：小面包一样的东西，外酥里软，奶酪味儿浓，早餐吃绝了。

完事后，我琢磨：这趟没白跑，学会了和本地人套近乎，试到了正宗货色。下次大伙想去，就直接市场里瞎逛，找那些大叔阿姨问，他们推荐的一定不会错！