怎么吸引常客？分享几个简单有效的方法

得，今天就来聊聊“常客”这事儿。就喜欢琢磨这些实在的东西，毕竟自己也开过小店，算是有点儿心得体会。

一、最初的瞎折腾

记得我刚盘下那家小小的快餐店时，满脑子都是怎么把生意做火。那会儿年轻，总觉得酒香不怕巷子深，只要东西好吃，客人自然会来。我第一步就是死磕产品。每天早上四五点就起来去市场挑最新鲜的食材，回来自己又是洗又是切，炒菜的时候油盐酱醋都掐着量来，生怕味道差一点。味道嘛自己尝着觉得真不赖，至少比周围几家强点儿。

开业头一个月，靠着新店开张打点折，人流量还行。但问题很快就来了，新鲜劲儿一过，好多人尝过一次就没影了。我就纳闷，我这东西不差，价格也公道，咋就留不住人？那会儿也学人家搞点宣传，印了些传单，在附近小区发发，效果也就那样，不痛不痒的。

二、琢磨出门道了

后来有一天，一位大爷颤颤巍巍地又来了，这是他第三次来了。我当时多嘴问了句：“大爷，您又来？还是老样子？”大爷乐呵呵地说：“是，你家这XX饭做得地道，我牙口不你这米饭焖得软和。”

我一下子好像明白了点什么。 原来人家不仅仅是为了一口吃的，还有别的需求！

从那以后，我开始有意识地去“记人”。

• 记住脸熟的客人。 来了主动打招呼，“李哥来！”“王姐今天想吃点”
• 记住他们的偏 比如张阿姨不吃辣，刘师傅喜欢多加点香菜，下次他们点单的时候，我能提前说出来，或者主动给调整他们就觉得你把他们放心上了。
• 偶尔给点小惊喜。 这不是说要亏本，比如熟客点了份炒饭，看他今天好像挺累的，我顺手多给个煎蛋，或者送一小碟泡菜，嘴上就说“今天刚做的新鲜，您尝尝！”。人家能感觉到你这份心意。

我还发现，不能光埋头做产品，店里的“人气儿”也很重要。 我开始留意店里的环境，虽然地方小，但桌椅擦得干干净净，地面不油腻。播放的音乐也选点轻松的，别太吵。有时候客人不多，我就在门口擦擦玻璃，整理下调料台，让人感觉这家店是有人用心在打理的，不是死气沉沉的。

三、服务不是卑躬屈膝，是朋友般的恰到好处

我特别不喜欢那种“海底捞”式的过度服务，自己去消费也觉得不自在，浑身起鸡皮疙瘩。我琢磨着，做街坊生意，要的是那种“街坊式”的贴心。

比如，看到有客人带小孩，主动问问要不要宝宝椅，或者把菜做得清淡点。看到有学生模样的，结账时顺便问一句“最近学习忙不忙？”就这么简单的几句话，距离一下子就拉近了。

强调一下，产品永远是根本。 你东西不服务再贴心人家也不会常来。我那会儿琢磨，产品是“1”，后面那些服务、环境、人情味，都是“0”。没有前面那个“1”，后面再多“0”也没用。但光有“1”，想做大做长久，也难。

后来我那小店的常客就越来越多了。有些甚至成了朋友，下雨天没带伞，我这儿有备用的；他们家里有点啥事儿，也会来店里跟我唠叨几句。这种感觉，真挺好的，比单纯赚钱有意思多了。

四、总结一下我这土法子

要我说，想让顾客变成“常客”：

• 第一，产品得扎实。 这是基础，没得商量。让人家觉得你这东西值，吃了还想吃。
• 第二，用心待客。 把顾客当朋友，记住他们的需求和喜偶尔给点小温暖。不是让你去讨而是真诚。
• 第三，营造“舒服”的氛围。 干净整洁是必须的，让人愿意待着。
• 第四，别总想着“占便宜”顾客，要让顾客感觉“占了便宜”。 这不是指价格战，而是那种不经意间的小惊喜，或者实实在在感觉到你的用心和实惠。

我这套东西，可能不适合所有类型的生意，但我觉得那个“用心”的内核是相通的。你真心对顾客顾客是能感觉到的。就这么简单，也是最难的。