今天跟大家聊聊我在内蒙古的吃喝那点事儿，主题，就叫“蒙塞”。这“蒙塞”是就是我在蒙塞大吃一顿的意思！
话说那阵子我去内蒙古出差，办完事儿，空闲时间，那必须得尝尝当地的特色美食！我这人有个习惯，走到哪儿吃到哪儿，吃之前还喜欢做做功课。在网上这么一搜，好家伙，内蒙古的美食也太多！什么烤羊腿、烧麦、酸奶、手把羊肉、满洲里烤鱼、羊肉串等等，看得我眼花缭乱，口水直流。研究一圈，发现大家对烤羊腿、烧麦这些都赞不绝口，说是啥古代猎人和游牧民族的最爱，历史悠久，味道一绝。作为一个吃货，我必须得一一品尝！
先说这烤羊腿，我找家当地人推荐的老店。一进门，那香味儿就直往鼻子里钻。点个烤羊腿，等的时候我就琢磨，这烤羊腿到底有啥魔力，能让那么多人念念不忘？等羊腿一上来，嚯！那色泽金黄，外焦里嫩，一看就有食欲。我迫不及待地拿起刀叉，切下一块，送进嘴里。真香！外皮烤得酥脆，里面的肉却嫩得很，一点也不膻，配上店里特制的蘸料，那味道，绝！忍不住又是一大块，边吃边想，这古代的猎人真是会享受！
再说这烧麦，也是当地的一绝。我专门挑一家老字号，据说他们家的烧麦最正宗。这烧麦的皮儿，薄得跟纸似的，里面的馅儿主要是羊肉，还加洋葱和姜，蒸出来热腾腾的。我用筷子轻轻一戳，一股热气带着香味儿就冒出来。咬一口，皮儿软馅儿香，羊肉的鲜味儿和洋葱的甜味儿完美融合，真是好吃到停不下来！
除这些，我还尝当地的酸奶。听说是用新鲜的牛奶、马奶或者骆驼奶发酵的，跟咱们平时喝的酸奶还真不太一样。那个酸奶，浓稠得很，而且微微酸甜，我点的是原味，店员还送一碟子白糖，不喜欢酸的可以自己加糖，我是原汁原味的吃，感觉特别解腻，尤其是在吃那么多肉之后，来一碗酸奶，那叫一个舒服！
对，我还去趟满洲里，尝尝那里的烤鱼。满洲里不是靠近俄罗斯嘛那边的烤鱼做法也带着点儿俄罗斯风味。鱼肉烤得外焦里嫩，上面还撒些不知道是啥的香料，吃起来别有一番风味。当然也少不羊肉串，新鲜的羊肉，简单的调料，在火上一烤，那味儿别提有多香，吃完一串还想再来一串，撸串的快乐，根本停不下来！
这趟内蒙古之行，吃得真是太满足！不管是烤羊腿、烧麦，还是酸奶、烤鱼，都让我大饱口福。以后有机会，我还要再去内蒙古，继续我的美食之旅！
- 烤羊腿 - 外酥里嫩，香而不膻
- 烧麦 - 皮薄馅香，回味无穷
- 酸奶 - 浓稠醇厚，酸甜解腻
- 烤鱼 - 异域风情，别具一格
- 羊肉串 - 鲜嫩多汁，撸串必备
这就是我在内蒙古的“蒙塞”经历，分享给大家，希望你们也能有机会去尝尝这些美食！
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