今天跟大家聊聊我在内蒙古的吃喝那点事儿,主题,就叫“蒙塞”。这“蒙塞”是就是我在蒙塞大吃一顿的意思!
话说那阵子我去内蒙古出差,办完事儿,空闲时间,那必须得尝尝当地的特色美食!我这人有个习惯,走到哪儿吃到哪儿,吃之前还喜欢做做功课。在网上这么一搜,好家伙,内蒙古的美食也太多!什么烤羊腿、烧麦、酸奶、手把羊肉、满洲里烤鱼、羊肉串等等,看得我眼花缭乱,口水直流。研究一圈,发现大家对烤羊腿、烧麦这些都赞不绝口,说是啥古代猎人和游牧民族的最爱,历史悠久,味道一绝。作为一个吃货,我必须得一一品尝!
先说这烤羊腿,我找家当地人推荐的老店。一进门,那香味儿就直往鼻子里钻。点个烤羊腿,等的时候我就琢磨,这烤羊腿到底有啥魔力,能让那么多人念念不忘?等羊腿一上来,嚯!那色泽金黄,外焦里嫩,一看就有食欲。我迫不及待地拿起刀叉,切下一块,送进嘴里。真香!外皮烤得酥脆,里面的肉却嫩得很,一点也不膻,配上店里特制的蘸料,那味道,绝!忍不住又是一大块,边吃边想,这古代的猎人真是会享受!
再说这烧麦,也是当地的一绝。我专门挑一家老字号,据说他们家的烧麦最正宗。这烧麦的皮儿,薄得跟纸似的,里面的馅儿主要是羊肉,还加洋葱和姜,蒸出来热腾腾的。我用筷子轻轻一戳,一股热气带着香味儿就冒出来。咬一口,皮儿软馅儿香,羊肉的鲜味儿和洋葱的甜味儿完美融合,真是好吃到停不下来!
除这些,我还尝当地的酸奶。听说是用新鲜的牛奶、马奶或者骆驼奶发酵的,跟咱们平时喝的酸奶还真不太一样。那个酸奶,浓稠得很,而且微微酸甜,我点的是原味,店员还送一碟子白糖,不喜欢酸的可以自己加糖,我是原汁原味的吃,感觉特别解腻,尤其是在吃那么多肉之后,来一碗酸奶,那叫一个舒服!
对,我还去趟满洲里,尝尝那里的烤鱼。满洲里不是靠近俄罗斯嘛那边的烤鱼做法也带着点儿俄罗斯风味。鱼肉烤得外焦里嫩,上面还撒些不知道是啥的香料,吃起来别有一番风味。当然也少不羊肉串,新鲜的羊肉,简单的调料,在火上一烤,那味儿别提有多香,吃完一串还想再来一串,撸串的快乐,根本停不下来!
这趟内蒙古之行,吃得真是太满足!不管是烤羊腿、烧麦,还是酸奶、烤鱼,都让我大饱口福。以后有机会,我还要再去内蒙古,继续我的美食之旅!
这就是我在内蒙古的“蒙塞”经历,分享给大家,希望你们也能有机会去尝尝这些美食!



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