去年冬天我去医院缝针的时候，在外科诊室碰到了之前同公司的同事小杨，他眉骨上贴了个大纱布，眼角还青着，一问才知道是在健身房练硬拉的时候低血糖晕了，杠铃杆刮到了眉骨，缝了三针，我当时还挺惊讶：他报私教课的时候特意跟我炫耀过，说找的教练主打“高效刷脂”，半个月就承诺让他体脂掉3个点,怎么会练到晕？
小杨苦着脸跟我说，教练给他定的饮食要求是“断精制碳、少油少盐”，每天只能吃水煮鸡胸、水煮菜加两个鸡蛋，米饭馒头碰都不让碰，他已经连续12天没吃过一口主食了，当天练之前就觉得心慌，硬撑着拉了两组，直接眼前一黑栽了，更让他哭笑不得的是，出事之后教练还说他是“体脂太高耐受力差，再坚持两周就适应了”。
那天我从医院出来特别感慨：不知道从什么时候开始，“健身就得饿肚子”成了很多人默认的真理，想减脂就得水煮菜，想增肌就得戒糖戒油，普通人练个一周三四次的业余运动，搞得比职业运动员赛前备战还苛刻，最后肥没减下来，先把自己饿出了贫血、低血糖、姨妈紊乱，反倒成了健身的“受害者”，我一直觉得，对于99%的普通运动爱好者来说，先学会填饱肚子，比学什么动作、买什么装备都重要得多。
我见过太多健身的人，先把自己饿出了毛病
小杨的例子真不是个例，我身边因为运动时瞎节食搞坏身体的人,两只手都数不过来。
我有个玩了五六年的跑友阿凯，去年抽中了上海半马的名额，为了PB特意提前三个月开始备赛，不知道在哪看了个“低碳跑更燃脂、提升耐力”的帖子，直接把吃了十几年的白米饭给戒了，每天就吃蔬菜沙拉、煎鸡胸，连早餐的粥都换成了无糖豆浆，结果赛前一周拉15公里长距离的时候，跑到11公里就腿软摔了，膝盖擦得血肉模糊，不仅错过了盼了一年的比赛，还在家躺了半个月才能正常走路，后来去医院检查，医生说他就是糖原储备严重不足，肌肉供能跟不上才会突然失力,说白了就是饿的。
前阵子刷小红书还看到个00后小姑娘发帖求助，说自己为了练马甲线，三个月没碰过主食，每天摄入热量不到1000大卡，马甲线确实出来了，但是已经半年没来姨妈了，去看妇科，医生直接跟她说“别想着练马甲线了，先回去吃三个月的米饭，体重涨10斤再来复查”，评论区里一堆人说自己有同款经历：有人节食健身得了慢性胃炎，稍微吃点凉的辣的就胃疼；有人饿了三个月掉了8斤，稍微多吃两口就反弹10斤，最后变成了易胖体质；还有人因为长期节食健身，得了进食障碍，看见吃的就有负罪感，忍不住暴饮暴食之后又催吐,好好的身体搞得千疮百孔。
我真的特别想跟这些人说一句：我们普通人运动的初衷是什么？不就是为了更健康、活得更舒服吗？要是健个身需要天天饿的头晕眼花，连正常吃饭都成了奢侈，那我们运动的意义到底在哪？很多人张口闭口就是“热量缺口”，觉得只要消耗大于摄入就能瘦，可你摄入的热量连基础代谢都满足不了，身体都要启动“保命机制”了，先掉肌肉、降低代谢来节省能量，哪还有力气给你长肌肉、供你运动？到最后肉没减下来，抵抗力先垮了，三天两头感冒发烧,这不是本末倒置是什么？
职业运动员的饮食逻辑，核心是“吃饱了才有力气赢”
很多人喜欢拿职业运动员的饮食说事，说“你看人家专业的都控碳控脂，我们普通人为什么不行”，可你有没有想过，你只看到了人家赛前一周的控重饮食,没看到人家日常训练的时候顿顿碳水拉满？
之前看国家举重队的纪录片，吕小军、石智勇这些奥运冠军，训练完的食堂餐里，碳水永远占了一半以上：白米饭、馒头、面条管够，搭配炖排骨、烧牛肉、各种炒菜，完全不是大家想象里的“水煮一切”，队里的营养师也说，举重运动员训练量极大，碳水是最重要的能量来源，要是吃不饱，连杠铃都举不动，还谈什么拿冠军？还有之前刷到中国女篮的食堂vlog，李月汝一顿饭能吃3个大包子、一碗小米粥加两盘炒菜，运动员们吃饭从来不会刻意饿肚子，都是先把消耗的补回来,再谈控体脂的事。
哪怕是大家印象里“最需要瘦”的马拉松运动员，饮食里碳水的占比也高达60%，世界纪录保持者基普乔格的日常食谱里，最多的就是肯尼亚当地的粗麦糊、米饭、香蕉，人家跑全马两个小时出头，也没说要低碳饮食提升耐力，很多人不知道的是，职业马拉松运动员赛前都会做“糖原加载”，提前三天吃大量的碳水化合物，就是为了储备足够的能量,避免比赛中途出现供能不足的情况。
至于大家说的“健身博主都在说低碳生酮”，你去问问那些打健美比赛的运动员，他们赛前断碳脱水是为了上台那两个小时的肌肉线条，比完赛的第一顿不是火锅就是汉堡可乐，人家那是短期的特殊需求，普通人又不用上台拿奖，跟着学什么饿肚子？更别说很多博主根本就是断章取义，把职业运动员赛前一周的食谱当成日常饮食来教粉丝，完全不管普通人的运动强度根本达不到专业运动员的十分之一，人家一天消耗3000大卡吃2500大卡是热量缺口，你一天坐着上班消耗1800大卡吃1200大卡，那就是纯纯的节食,不吃出问题才怪。
填饱肚子的正确打开方式，不是胡吃海塞，是给运动搭好能量底子
我说到这肯定有人要问了：你说要填饱肚子，那我运动完顿顿吃火锅奶茶，那不就白练了？填饱肚子”和“胡吃海塞”完全是两回事，好好吃饭的核心，是根据你的运动强度，给身体补足需要的能量,而不是乱吃一通。
我自己撸铁有三年多了，之前也踩过节食的坑：那时候听别人说“练前空腹燃脂多”，每次下班饿着肚子就去健身房，练到一半就头晕眼花，连50公斤的卧推都推不动，练了大半年力量一点没涨，还总感冒，后来我特意去问了专业的营养师，调整了饮食结构：练前1小时吃一根香蕉加一小片全麦面包，先给身体补点快碳，练的时候不会没劲；练完半小时之内吃一拳米饭加一掌的瘦肉加一捧蔬菜，及时补充消耗的糖原和蛋白质，就这么调整了三个月，我硬拉从80公斤涨到了110公斤，体脂还从22%降到了18%,比之前饿肚子练的时候效率高了不知道多少。
我那个摔了膝盖的跑友阿凯，后来也改了自己的饮食习惯：日常每顿饭都保证有一拳的粗碳水，糙米、玉米、红薯换着吃，跑长距离之前三天还会特意多吃点面条、米饭这类精碳，跑的时候随身带两根能量胶，今年跑杭州半马的时候直接PB了12分钟，完赛之后连抽筋都没抽，他总跟我说，以前觉得不吃碳水是自律，现在才知道，吃饱了才有力气跑更快，那种饿肚子跑完全程的酸爽,真的没必要受。
就连想靠运动减肥的人，也完全没必要饿肚子，我表姐去年130斤想减到110，一开始不吃米饭，每天就吃水煮菜，两个月饿的头晕眼花，掉了5斤，结果忍不住吃了一顿火锅就反弹了8斤，后来我让她每顿吃一拳糙米饭，搭配蔬菜和 lean protein，每周跳3次帕梅拉，不用戒奶茶火锅，只要一周吃不超过两次就行，她就这么吃了三个月，掉了18斤，现在稳定在112斤，已经大半年没反弹了,之前动不动就疼的胃病也好了。
我一直觉得，很多人对碳水的恐惧完全是被营销出来的，你胖根本不是因为吃了一碗米饭，是因为你顿顿喝奶茶、吃油炸食品，总热量超标，正常的碳水是给你运动供能的核心来源，你不吃碳水，运动的时候先消耗肌肉，肌肉掉了基础代谢就会降低，最后变成“喝凉水都胖”的易胖体质，反而得不偿失，好好吃饭，吃饱了再运动，你才会发现不仅掉秤稳，运动的时候也更有劲,根本不会出现练到一半头晕的情况。
别被健身焦虑绑架，运动的本质是让你吃得更香活得更爽
不知道你有没有发现，现在网上的健身风气越来越畸形了：“7天练出马甲线”“30天瘦15斤”的标语满天飞，博主们为了博眼球，天天告诉你要戒这个戒那个，吃个米饭都有负罪感，喝个奶茶就觉得自己健身白费了，搞得很多人健个身跟“赎罪”一样,完全没有乐趣可言。
我之前有个健身搭子，就是被这种焦虑坑惨了，她刚开始健身的时候，教练跟她说“减脂期什么好吃的都不能碰”，她就真的顿顿吃水煮菜，每次我们练完说去吃火锅，她都不去，说要回家吃水煮鸡胸，有次她生日，朋友给她买了个蛋糕，她忍不住吃了两块，回家之后哭了俩小时，觉得自己前两个月的努力都白费了，后来干脆破罐子破摔，再也不去健身了，天天暴饮暴食，半年胖了20斤,比健身之前还重。
我真的特别想跟大家说：我们普通人又不是要去打比赛，真的没必要对自己那么苛刻，我现在每周练4次，练完想吃火锅就去吃，想喝奶茶就点，只要不是天天胡吃海塞，体脂一直稳定在18%左右，每年体检什么问题都没有，我健身就是为了能多吃点好吃的不发胖，能爬五楼不喘气，能有个好身体陪家人出去玩，要是健个身连想吃的东西都不能吃,我干嘛要遭这个罪？
说白了，健身从来不是什么“反人性”的事，那些让你饿肚子、让你痛苦的方法，本来就是错的，你要先学会好好吃饭，填饱肚子，再去谈运动的事，连饭都吃不饱，什么训练效果都是空谈，我见过太多人急功近利，上来就节食加猛练，最后坚持不了半个月就放弃，还说自己“没毅力不适合健身”，其实根本不是你没毅力,是你一开始就走错了路。
所以啊，如果你现在正准备开始运动，或者已经在健身的路上了，先把“填饱肚子”这堂课上明白，别听网上那些乱七八糟的偏方，好好吃饭，好好训练，慢慢来，你想要的效果早晚都会来，毕竟，我们运动的终极目标，从来不是瘦成一道闪电，而是能吃得香、睡得好、活得爽,不是吗？
还没有评论，来说两句吧...