今天跟大家唠唠我最近琢磨的“詹姆森”喝法,别想歪了,我说的是威士忌,詹姆森威士忌!这玩意儿我之前都是纯饮或者加冰,感觉有点单调,最近心血来潮,就想折腾点新花样。
我得说说我的“试验田”—— 詹姆森爱尔兰威士忌。 这酒入口顺滑,带点淡淡的甜味,还有点香草和烤面包的味道,非常适合做基酒。
我先是尝试了最简单的:詹姆森+冰红茶。
这想法来源于之前看别人瞎调酒,说是亚洲风味,清新爽口。我就倒了大概1份詹姆森,兑了8份冰红茶,搅和搅和,喝了一口...
..怎么说,就...还不如直接喝冰红茶。威士忌的味道被冰红茶盖住了,只剩下一点点酒精味,完全没发挥出詹姆森的优点。 这回尝试,失败!
不死心!
我又想着,鸡尾酒不都喜欢加点果汁啥的吗?
我就翻出了冰箱里的凤梨汁,又找了瓶水蜜桃利口酒。
参考网上一些调酒的配方,我大概用了45ml詹姆森,20ml水蜜桃利口酒,再加了30ml凤梨汁,疯狂摇晃,摇到感觉手都快断了,倒出来,加点冰块。
颜色还挺好看,淡淡的粉色。
喝一口...咦?这味道还不错!凤梨的酸甜和水蜜桃的香甜,中和了威士忌的辛辣,入口很顺滑,而且还有点热带水果的风味。 这个改良版的“詹姆森鸡尾酒”,我给它取名叫“夏日微醺”。
不过喝多了感觉有点腻,可能水蜜桃利口酒放多了。
后来我又想起经典的威士忌姜汁。
这玩意儿简单粗暴,不容易出错。
我直接倒了50ml詹姆森,然后加满了姜汁汽水,再挤了一点柠檬汁进去。
柠檬的清香,姜汁的辛辣,再加上威士忌的醇厚,混合在一起,非常提神醒脑。 尤其是夏天,来一杯冰镇的威士忌姜汁,简直爽爆了!
除了这些,我还试过用詹姆森兑苏打水,加点柠檬片。
这种喝法比较清淡,能更好地品尝出威士忌本身的香味。
我还突发奇想,弄了杯爱尔兰咖啡。
这玩意儿做起来稍微麻烦点,先是热咖啡打底,再加詹姆森,在上面盖一层奶油。
热乎乎的咖啡,加上威士忌的暖意,再配上甜甜的奶油,冬天喝简直太舒服了。
光喝酒太单调,我还研究了下詹姆森的佐餐。
黑巧克力、奶酪、牛排,这些都是不错的选择。
尤其是黑巧克力,威士忌的醇厚和巧克力的苦涩,简直是绝配!
詹姆森这酒,可塑性还是很强的。
既能纯饮,也能调酒,还能搭配各种食物。
大家可以根据自己的喜随意发挥。
不过喝酒一定要适量,千万别贪杯!
我的“詹姆森”实践记录就分享到这里了,希望能给大家带来一些灵感。
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