得,今天说说这个叫潘诺的玩意儿。这事儿得从上个月说起。
平时就好瞎琢磨,也爱试试新鲜东西。那天跟几个老哥们儿吃饭,也不知道谁提了一嘴,说起一种法国酒,叫啥潘诺,味道特别冲,一股子茴香味儿。当时我就记心里了,茴香?那不就是咱炖肉放的大料味儿吗?做成酒是啥感觉?这给我好奇的。
过了几天,心里头老惦记这事儿。正好周末没事儿,我就琢磨着,得亲自试试。先是在网上搜了搜,看图片绿油油的,瓶子还挺特别。看了下介绍,说是啥茴香酒,法国那边挺流行的,好像还能兑水喝,喝法挺讲究。
光看不行,得实践。我就跑去家附近一个稍微大点儿的超市,专门卖进口食品和酒的那种。在酒水区转悠了半天,还真给我找着了。就是那个绿瓶子,写着PERNOD。价格嘛瞅了瞅,不算便宜,但也没贵到离谱,想着尝个鲜,就咬咬牙拿了一瓶。付钱的时候,收银的小妹还多看了我两眼,估计买这酒的人不多。
拿回家,放了两天,找了个晚上,家里清净,就准备开整。先把瓶子拿出来,仔细看了看,确实挺好看的。拧开瓶盖,嚯!一股浓烈的茴香混合着点儿说不清的草药味儿直冲鼻子,比咱家炖肉的八角可冲多了。这味道,真是绝了,爱的人估计很爱,不喜欢的可能闻一下就够呛。
我先是壮着胆子,倒了一小杯底儿,没兑任何东西,纯的。颜色是那种淡黄绿色,挺透亮。闻着冲,喝起来啥样?我抿了一小口。我的天,那滋味儿,真是够劲儿! 一股强烈的茴香和甘草味瞬间占满整个嘴巴,有点儿微甜,但主要是那个冲劲儿,感觉舌头都有点麻。纯喝我是有点顶不住,太烈了,不是酒精那种烈,是味道太霸道。
这时候想起来网上说的,得兑水。我就找了个高点儿的杯子,放了点冰块,倒了大概一份酒,然后慢慢加冰水,差不多三四份水的样子。神奇的事儿发生了! 那酒一遇到水,立刻就变得浑浊起来,成了那种不透明的乳白色,跟牛奶似的,这个过程还挺好玩儿。
兑水之后,我又尝了尝。味道柔和多了! 那股子冲劲儿被稀释了不少,茴香味儿还在,但变得更容易接受了,冰块加进去,凉飕飕的,后味儿还有点回甘。这么喝,感觉还行,有点异域风情的意思。慢慢喝了一杯,感觉身体有点微微发热,还挺舒服。
后来又试了试兑点苏打水,感觉也还行,气泡能让口感更活泼点。不过我个人还是觉得兑纯净水最能体现它那个变化和原本的味道。
这回实践下来,我对这个潘诺算是有了个直观认识。这玩意儿确实个性十足,不是那种随便就能喝习惯的酒。喜欢的人可能会觉得它风味独特,层次丰富。不喜欢那个味道的,估计很难接受。
对我自己而言,偶尔换换口味,或者朋友聚会时拿出来当个新奇玩意儿分享一下还行。要说让我经常喝,变成口粮酒,那估计还是差点意思。不过这回尝试挺值的,起码满足了我的好奇心,也算亲自“实践”了一把这个传说中的潘诺到底是啥滋味儿。以后再有人提起,我也能插上几句嘴,说说我的实际感受了。
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