说起去达文波特(Davenport)这地方,很多人的第一反应可能是觉得它就是个路过歇脚的小城,但我前阵子在那儿扎扎实实住了半个月,硬是把当地的馆子挨个儿翻了个底朝天。这地方真不是那种只有汉堡炸薯条的荒漠,只要你舍得钻那些破旧的小巷子,总能撞见惊喜。
下车第一顿:扎根在那层厚厚的奶酪里
我刚到达文波特那天,赶上大暴雨,整个人又冷又饿,随便冲进了一家本地人扎堆的披萨店。他们这儿的披萨和咱们平时吃的那种薄底儿意式完全不是一回事。我点了一个当地特色的“河岸肉食者”,服务员端上来的时候我直接愣住了。那披萨底子厚实得像板砖,上面盖了一层厚到能拔丝半米长的马苏里拉奶酪,底下藏着碎香肠和腌渍过的青椒。我咬了一口,这种高热量的冲击感直接把疲惫治好了。虽然卖相看着有点粗犷,甚至是有点乱七八糟,但这才是当地老百姓最爱的扎实口味。后来我发现,如果你不去尝试那些满是灰尘的披萨老店,你根本算没来过这儿。
河边的清晨:被那碗浓汤给“拿捏”了
在这儿待到第三天,我开始琢磨找点热乎的。本地一个开出租的大叔跟我说,想吃地道的就得去河边。我摸索着进了一间连招牌都快掉色的家庭厨房。老板娘在那儿熬一种类似杂烩的浓汤,里面有大块的牛肉、土豆,还有一些不知道名字的豆子。我学着旁边老头儿的样子,拿了一块刚出炉的玉米饼,狠狠蘸进汤里,那一口下去,谷物的香气混合着肉汁的咸鲜,热气腾腾地顺着嗓子眼滑下去。我当时就想,这玩意儿要是冬天来一碗,真的是给个神仙都不换。这种店基本没啥服务可言,餐具也不是很讲究,但胜在分量大,老板娘看我吃得干净,还笑着问我要不要再续半碗,这种人情味儿在那些大城市的高档餐厅里真的很难找见。
压轴的惊喜:藏在加油站旁边的烤肉
我本来以为美食之旅就这样了,结果走的那天,为了加便宜油,绕到了城郊。我在加油站旁边看到一个搭着棚子的简易烤炉,烟熏火燎的,味道隔着半条街都能闻见。我凑过去要了一份熏猪肋排,老板直接用报纸垫着给我包了两大块。那排骨烤得颜色发黑,看着甚至有点糊,但撕开来一看,里面的肉是粉红色的,那是地道的烟熏圈。我坐在车里,没用刀叉,直接用手在那儿啃。调料汁是那种带点甜辣劲儿的,吃得我满手都是酱,却根本停不下来。这就是达文波特的魅力,它的好东西往往不在精致的装修里,而在这些灰扑扑的、烟火气十足的角落里。
我的真实感受
之所以能把这些地方都趟一遍,还是因为那会儿刚辞了职,兜里揣着一点补偿金,想着干脆来场彻底的放空。那时候心里乱糟糟的,每天除了找吃的,就是坐在河边发呆。那时候觉得生活就像这些粗犷的食物,看着一团乱,但嚼劲十足,总能让你缓过劲来。原本以为这种地方留不住人,结果真要走的时候,看着后视镜里越来越小的街道,心里还真有点舍不得。如果你也想找个不那么商业化、能实实在在吃顿饱饭的地方,达文波特绝对值得你多待几天。别去那些连锁店,多往那些破旧的、排队最多的路边小店扎,保准你吃得满地找牙。这地方没那么多讲究,只要你胃口它就能把你胃里的那个缺口给填得严严实实的。

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