鸡蛋价格最新行情走势，太原市鸡蛋今天68元？
瞬间爆发的价格有诸多原因:
1.有人炒作，不能排除哄抬物价的嫌疑
2.数量减少了，物依稀为贵，亘古不变的道路
3.瘟疫造成的，某种产品有特效的炒作。
4.运输出了问题，个别地方价格高，个别地方价格低
5.年关将至，本事到了涨价的季节
太原的鸡蛋主要由榆次供给，这次榆次方面的鸡蛋出不来了，自然价格就高了。
诸多综合因素，导致太原鸡蛋价格高的离谱，相信，随着疫情的好转，价格可以降下来。
为何全国鸡蛋价格两个月大跌近30？
刚刚进入2020年元月份，鸡蛋价格就出现了大跌的行情，其实近两个月鸡蛋价格下跌的空间达到了29%，也正像题主所说的接近了30%，这究竟是什么原因造成的呢？其实就是市场上一旦供过于求造成了价格的下跌，这就是经济学的价格与的市场的基本规律的理论解释。目前全国的鸡蛋的平均价格在4.4元每斤左右，而11月份全国的鸡蛋价格达到了6.2元每斤，鸡蛋价格下跌了1.8元每斤，这个跌幅相对来说是比较大的。但总体上来说蛋鸡的养殖户还是在盈利价格之上，因为现在粮食价格非常低，养殖的鸡蛋的成本在2.3元每斤左右，所以利润空间还是比较大的。下面简单的分析一下，鸡蛋价格近期下跌的主要原因。首先，蛋鸡的养殖规模急剧的扩大，造成了市场上鸡蛋目前供应量充足。
去年由于非洲猪瘟病毒的原因使得市场上的猪肉价格急剧的攀升，而且居高不下，这使得一些消费者把消费的方向转向了价格比较低的鸡蛋方面进行消费，也拉升了鸡蛋价格的上涨，一度达到了6.5元左右每斤的行情。鸡蛋价格的急剧上涨给蛋鸡的养殖户提供了足够的利润空间和扩大养殖规模的动力，使得我国去年蛋鸡的养殖规模平均增加了20%以上，个别地区甚至增加了50%的存栏量。也就是说我国的蛋鸡的总数量已经超过了11亿只，这个数据是非常庞大的，也是目前鸡蛋价格比较低的一个主要原因，因为现在供应量相对来说的确是非常充足。
其次，暖冬的现象，使得蛋鸡产蛋进入高峰期，产量急剧上升。大家都知道现在是暖冬的天气，即将进入了小寒的阶梯，结果现在有时中午的温度依旧在10度左右的样子，这个温度是非常高的。而且这个温度也利于蛋鸡的产蛋增加，当然现在由于蛋鸡的换代以及新增的淡季正处于青年鸡，也是产蛋的高峰期，所以现在鸡蛋的供应量相对来说是非常充足的，毕竟温度适宜，而且即正是处在青年鸡的状况下，这也是近期鸡蛋市场上供应量充足导致鸡蛋价格下跌的一个主要原因。
第三，春节即将到来，人们对肉类产品的消费增加，对鸡蛋的消费相对来说减少。再有19天的时间就到了，大年三十了，也就是到了春节，春节是我国最大的传统的节日，不管家里有钱没钱都会发一点肉吃。但现在人们的生活条件好了，过年了也不在乎肉的贵贱，只要吃好喝好就行。特别现在农民大部分外出打工赚钱，现在陆续的回家过年，打了一年的工助理也有了一部分钱，尤其是在过年这几天会大肆的铺张浪费，以表现自己赚钱了有钱了，这也是一个虚荣心在作怪，当然也是因为有钱了才可以多买一些好吃的。所以现在鸡蛋供应量非常的充足，而且消费者又减少了对鸡蛋的消费需求，这也就是现在鸡蛋价格下跌的一个原因。
第四，肉类及蛋类的大量的进口，也是影响鸡蛋价格下跌的一个主要原因。由于非洲猪瘟病毒使得我国目前的猪肉价格以及其他肉类产品的价格非常的高，营直接影响了低收入家庭的基本的消费的需求，这使得我国作为一个宏观调控的上层管理者不得不加大猪肉的进口量。当然，其他肉类产品和蛋类产品的进口量也在不断的增加，这使得进口量的增加造成了目前几乎所有的农产品都有下跌的空间。近期市场的价格相对来说是比较稳定的，而且出现了偏弱的现象，这就是宏观调控指的肉类及蛋类的产品的价格下跌，以供春节期间普通消费者的消费需求，也就是说满足这些普通消费者的过年的消费需求量。
总之，近期鸡蛋价格出现了大幅度的下跌，跌幅甚至达到了30%，目前的鸡蛋平均价格在4.4元左右一斤。鸡蛋价格下跌的最主要的原因就是市场上的鸡蛋供应量充足造成的，当然也是因为淡季的养殖规模的扩大，而且目前正是产蛋的高峰期，加上今年暖冬以及进口肉类产品及其鸡蛋等方面的影响，也使得目前鸡蛋价格下跌的一个最主要的因素。但随着接近年关鸡蛋价格后期会逐渐的上涨，尽管上涨的幅度不会太大，可是鸡蛋价格还会上涨的，这一点毋庸置疑，毕竟到了年关对于鸡蛋的需求量增加。鸡蛋的价格为什么持续下滑？
受疫情的影响，鸡蛋的出货受到了一定的影响，交通运输不畅，导致鸡蛋形成了一定的积压，虽说有一些企业已开工，但是大部分的工厂、超市、企业食堂、餐饮业等，还在处于延迟开业阶段，集中性的需求大幅降低，消耗量减少，而鸡蛋的产量则不会随着减少，造成短暂的供大于求的局面，同时，加上前段时间出现的H5N6禽流感，也会对需求造成一定的影响，多种因素综合下，鸡蛋价格出现一定下滑。受到了疫情影响，大部分农村都封路了，鸡蛋运不出去，卖不掉，而农民养的鸡产蛋不受影响，没办法，只能降价卖。另一方面，工厂和学校都推迟了开工和开学的时间，鸡蛋失去了2个最大的市场，再加上鸡蛋储存期比较短，农民只能低价甩了。
最后希望疫情早日结束，这样所有养殖户的困难才能早起解除。
对你吃鸡蛋的量有影响吗？
鸡蛋价格高低对我家还是有些影响的，因为鸡蛋是我们家每天必不可少的美食。
一家三口都喜欢吃，不管是蒸的、煮的、炒的、煎的。老公和儿子每天保证一人两个鸡蛋，我是一个，有时还做菜，所以鸡蛋消耗大。
鸡蛋营养价值高，又不容易让人发胖。不喜欢吃的朋友可以试着多花样做美食。
我家经常吃面条，面汤面卤打鸡蛋花，煮溏心蛋，蒸鸡蛋羹，煎太阳蛋，煎鸡蛋卷，煮荷包蛋，鸡蛋炒大葱，尖椒炒鸡蛋，紫菜蛋花汤，鸡蛋韭菜水饺，鸡蛋灌饼......哈哈，花样太多了。
鸡蛋价格高了每天最少保证5个，价格低了就肆意消耗[捂脸]，我觉得按照现在的消费水平和蔬菜肉的价格的对比，4元以下都不算高，用蛋代替肉很划算[笑哭][笑哭][笑哭]
价格探底的鸡蛋会涨价吗？
2019年从下半年开始，由于猪肉缺口的加大，推动了禽肉和蛋价的上涨，市场上鸡蛋的需求明显高于供应，所以形成了蛋价大幅度提升的行情，从11月分开时逐渐进入了需求的淡季，同时由于前期市场上鸡蛋的库存较高，在蛋商的处理库存的同时，造成了市场上鸡蛋价格的下滑，那么春节后如果企业复工，价格探底的鸡蛋会涨价么？
首先从疫情的影响来看，虽然疫情对于第一产业的影响最小，但是我们不得不重视一个问题，就是湖北是全国的禽蛋生产的大省，前两年的统计数据上看，2018年湖北的禽蛋产量高达170万吨，位居全国前几名。所以这次疫情的爆发将会对未来的鸡蛋影响很大，可能会进一步加剧鸡蛋供应的压力，所以导致鸡蛋会涨价。
再有从养殖户的存栏量上看，受2019年鸡蛋的大行情推动，各养殖场都加大了补栏量和养殖规模，随后由于在春节前的集中上市导致了蛋价的大幅度下滑，养殖户在亏损后就减少了养殖数量，同时由于受疫情的影响，各地农村开始封村、封路影响了养殖场的饲料运输，造成了进一步的存栏减少。同时近期受湖南和四川等地发生的禽流感疫情影响，也造成了今后一段时间的市场上禽类和蛋类的供应不足。
还有就是从市场上的需求上看，目前的全国各地的餐饮行业以及企业都没有全面复工，所以市场蛋类产品需求萎缩，一旦疫情过后，餐饮市场必将面临报复性消费反弹，所以在餐饮和企业需求的大量提升而鸡蛋供应萎缩的情况下，必然会造成市场上鸡蛋的求大于供，所以必定会造成鸡蛋价格的上涨。鸡蛋价格不仅受市场供求关系的影响，同时也受养殖户的蛋鸡供应的影响，随着鸡蛋的涨价，后续产能将不断释放，来平衡市场上禽蛋的价格。所以鸡蛋的市场价格应该维持在3-4.5元之间变动。春节后企业复工，价格探底的鸡蛋会涨价吗？能涨多少？欢迎大家交流，更多农村精彩，欢迎关注。
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