今天就来唠唠我琢磨“库里老婆”这事儿的经过。
事情是这样，前阵子老在网上刷到库里他们家的事儿，不是说他老婆阿耶莎挺厉害的嘛又是搞美食又是出书的。看他们晒照片，一家人吃得那个香，尤其好像老做烤鸡、华夫饼啥的，还有人提到她拿手菜是小羊排。平时也就凑合吃点家常菜，看见人家这又是烤又是焗的，心里就有点痒痒。
我就琢磨，人家能做，我是不是也能试试？好歹给家里人换换口味，也算是我自己的一个实践挑战呗。说干就干，我决定先从稍微简单点的，看着就好吃的那个烤鸡华夫饼搞起。羊排那玩意儿，感觉对我来说难度系数有点高，先放放。
准备阶段
第一步，那肯定是先找方子。网上搜了搜，各种教程五花八门的。我也没完全照搬谁的，就大概看了几个，心里有了个谱。主要就是腌鸡肉的料，还有做华夫饼的面糊。记了几个关键的调料：什么辣椒粉、蒜粉、洋葱粉，还有做华夫饼得要泡打粉、牛奶、鸡蛋啥的。
然后就是去买材料。这步还挺折腾。跑了好几个超市才把那些个西式调料给凑齐了。那个辣椒粉有好几种，我都不知道该买哪种，随便拿了一瓶看着顺眼的。还得买只大小合适的鸡，不能太大，不然家里烤箱塞不下，也不能太小，不够吃。
动手开搞
先是腌鸡。我学着视频里的样子，把那些粉盐胡椒啥的，一股脑儿地抹在鸡身上，里里外外都给它按摩了一遍。然后用保鲜膜包塞冰箱里，说是要腌至少几个小时，最好过夜。行，那就让它在冰箱里待着。
接着是弄华夫饼。这个对我来说是全新的挑战。家里倒是有个吃灰很久的华夫饼机。我按照找来的方子，把面粉、糖、泡打粉、盐混在一起，然后加牛奶、鸡蛋、融化的黄油，搅拌成面糊。感觉有点稀，又加了点面粉，瞎调和呗。心里挺没底的。
等鸡腌得差不多了，就预热烤箱，把鸡放进去烤。定了时间，然后就守在烤箱旁边，隔一会儿就去瞅瞅，生怕烤糊了。
趁着烤鸡的功夫，把华夫饼机预热，舀了一勺面糊上去。一合盖子，滋一声，还挺像那么回事儿。等指示灯灭了，打开一看，颜色还行，就是形状有点随意。管它，熟了就行。 就这样，一块接一块地做，旁边摞了一小堆。
咋样
等烤鸡出炉，香气倒是挺足的，金黄金黄的，看着挺唬人。赶紧切开，里面也熟透了。把烤鸡块和华夫饼摆在一起，学着网上图片的样子，还淋了点枫糖浆。
喊家里人来吃饭，大家看着这“库里老婆同款”（我自己瞎起的名）晚餐，还挺给面子，都说闻着香。
- 烤鸡：味道还行，就是我那个辣椒粉好像买错了，不怎么辣，但蒜香味挺浓的。外皮有点脆，肉也挺嫩。
- 华夫饼：这个就比较一般了，有点硬，不够松软。估计是我面糊没调或者烤的时间没掌握对。不过蘸着枫糖浆和鸡肉一起吃，也还能接受。
这回实践不算特别成功，但也绝对不算失败。 起码我把这顿饭给做出来了，家里人也吃了。最大的感受就是，看人家做饭好像挺轻松随意的，自己真动起手来，从买菜到准备再到下厨，每一步都挺费心思和时间的。尤其是做不熟悉的东西，手忙脚乱是肯定的。
通过这回自己动手搞，也算是对“库里老婆”那些美食博主多了点理解。能把做饭这件事搞得风生水起，还能兼顾家庭，确实不简单。我这也就是图一乐，体验体验，下次有机会再试试别的菜，比如那个小羊排，哈哈。
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