哟，大伙儿今儿个得空，想跟各位唠唠我前阵子去冈比亚转悠了一圈的经历。一开始也没特地计划说非要去冈比亚，就是有段时间手头事儿不多，寻思着找个不那么大众的地儿，体验点不一样的风土人情。正好有机缘，就这么定下来了。
初探准备与出发
说走就走，也没那么潇洒。临行前，我还是做了点功课的，主要是看看当地有啥特别值得体验的。网上的信息零零散散，但有几样东西是反复被提及的，尤其是吃的，这可挠到我痒处了，我这人就好琢磨各地的小吃。
出发那天，心情还挺复杂的，有点小激动，又有点对未知的小忐忑。毕竟非洲大陆，对我来说还是挺神秘的。飞机落地，一股热浪袭来，这很非洲！
街头巷尾寻美味
到了当地，安顿下来后，我第一件事就是冲上街头，开始我的“实践”——寻觅那些传说中的街头小吃。你别说，冈比亚的街头可真热闹，各种小摊子支棱起来，烟火气十足。
烤鱼（Yassa鱼），这玩意儿我印象老深了。那真是当街现烤，新鲜的鱼，摊主麻利地处理干净，然后刷上一层由洋葱、辣椒还有各种叫不上名的香料调成的酱。炭火那么一烤，滋滋冒油，香味儿飘老远。我当时就要了一条，那鱼皮烤得焦香酥脆，里面的鱼肉却嫩得出奇，还带着汁水。一口下去，那滋味，绝了！真的，就冲这烤鱼，我觉得这趟就值了。
我还尝了Benechin。这名字我一开始还念不准。它基本上就是一种用米饭、花生还有各种蔬菜混在一起做的主食。看起来有点像咱们这边的手抓饭，但味道可完全不一样。那花生味儿挺浓的，加上蔬菜的清甜，整体感觉很独特，确实是非洲风情浓郁。我感觉这道菜挺能代表当地饮食文化的一面，吃下去暖暖的，很实在。
再来就是Domoda了。这个是以花生酱为底做的炖菜。我吃的那份里面加了肉块，炖得烂乎乎的。花生酱的香气和肉的鲜美融合在一起，那汤汁浓稠，拌饭吃简直是一绝。刚开始吃可能觉得有点腻，但多吃几口就习惯了，越吃越香。
对了，我还听人说当地的烤鲑鱼也挺有名，说是拿烤好的鲑鱼配上柠檬汁、洋葱、辣椒和香料。可惜我那几天光顾着吃别的了，这个烤鲑鱼没来得及亲自尝尝，算是留了个小遗憾，下次有机会一定补上。
一点小感悟
在冈比亚那几天，我基本上就是在街头晃悠，看到啥没吃过的就上去试试。这种探索的过程本身就挺有意思的。有时候语言不太通，就靠比划，摊主们也都挺热情的，乐呵呵的。感觉这种最市井、最接地气的方式，才能真正体会到当地的生活气息。
冈比亚的这回“美食实践”算是相当成功。那些独特的味道，现在回想起来还口舌生津。虽然有些食物的口味可能跟咱们平时吃的差异挺大，但旅行嘛不就是体验这些不同才有趣嘛
好了，今天就先分享到这儿。每次出去走走，都能有不少新的发现和体会，以后有机会再慢慢跟大家细说。谢谢各位捧场，下次再聊！
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